Lunch, kafé & catering i Uppsala

Matikum består av Restaurang Rullan på Ångströmlaboratoriet samt Restaurang & kafé Matikum i Engelska parken. Vi erbjuder lunch, fika & catering i Uppsala.

Vilka är vi då? Matikum är ett familjeföretag som grundades 1972 och har varit verksamt i Uppsala sedan 1980. God och vällagad mat är vår passion, och har varit företagets filosofi sedan Matikum grundades. Oavsett om du beställer catering från oss, äter lunch eller fikar i våra lokaler – är vår ambition att du alltid skall vara så nöjd att du gladeligen kommer åter.

Faktum är att vi har stamgäster som varit med oss sedan starten i Uppsala 1980, många kommer fortfarande. Varmt välkommen du också!

Rullan

LUNCH MÅN-FRE: 11.00-13.30

 

ÖPPETTIDER

 

MÅN-TORS: 09.30-13.30, 14.00-16.00, FRE: 09.30-13.30, 14.00-15.00

 

Lunch serveras 11.00-13.30

 

Dagens lunchbuffé

På Rullan serverar vi en lunchbuffé, där du själv väljer hur du vill komponera din tallrik. Du bestämmer själv vad, och hur mycket av det som serveras du vill ha. Menyn ändras varje dag, aktuell veckomeny finns att läsa på vår hemsida eller i restaurangen. Våra priser baseras på vikt, vilket innebär att du väger din mat vid kassan och betalar för den mat du själv valt. Sedan ingår smör, bröd, stilla eller kolsyrat vatten och kaffe. Varför baserar vi våra priser på vikt? Svaret heter hållbarhet och svinn. Vi jobbar stenhårt för att minska svinnet till ett minimum. Målsättningen är att ingen skall slänga någon mat, det anser vi enklast löses genom att du själv lägger upp din mat.

Uppdukad lunch / Disputation / VIP-lunch

Vi tar även emot beställningar för uppdukad lunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi ett VIP-rum som rymmer 24 personer. Det finns möjlighet att skärma av ytterligare del av matsalen om ni är fler än 24 personer

Större sällskap / konferens

För Er som besöker oss i grupp, erbjuder vi förbeställd och serverad lunch i vår matsal utifrån anpassade menyer. För mer information och priser, kontakta oss via mail eller telefon.

Beställning / Catering

Vi tar även emot beställningar. Allt från kaffebeställningar och festmåltider till catering av smörgåsar, smörgåstårtor, landgångar och mycket mer. Allt efter Era önskemål.

Kaffebeställningar

Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Gör intresseanmälan Veckans lunch

Matikum

ÖPPETTIDER MÅN-TORS: 09.00-16.00 FRE: 09.00-15.00.

Här serveras varje dag sallader, pajer, smörgåsar, kaffe, godis och mer därtill. Utbudet varierar lite efter säsong, aktuellt utbud och priser hittar du i restaurangen

Uppdukad lunch / Disputation

Vi tar även emot beställningar för uppdukad lunch och disputation, endast förbokning. Önskar ni sitta avskilt har vi Kajutan som dessutom är utrustat med whiteboard, overhead och rymmer 20 personer.

Större sällskap / konferens

För Er som besöker oss i grupp, erbjuder vi förbeställd och serverad lunch i vår matsal utifrån anpassade menyer. För mer information och priser, kontakta oss via mail eller telefon.

Beställning / Catering

Vi tar även emot beställningar. Smörgåsar, wraps, sallader, smörgåstårtor, landgångar, frukt och mycket mer. Allt efter Era önskemål

Kaffebeställningar

Vi levererar kaffe med tillbehör till möten och konferenser, samt fruktkorgar och dryck. Vi ombesörjer även vattenautomat vid behov.

Gör intresseanmälan Veckans lunch

Lunch V.47

Rullan

Lunch serveras mellan 11.00-13.30

Dagens lunchbuffé inkl. smör, bröd, stilla eller kolsyrat vatten & kaffe kr

kr

Lunchkuponger (10st) kr

Måndag

BBQ-bakad fläskkarré, jalapeñostuvad sötmajs, bönchili, picklad rödlök, koriander

Friterad alaska pollock, äppeltartar, curryrostad broccoli, dill- & fänkålscrudité, friterad potatis, kapris

Tomat- & belugalinsgryta, stekost, chili, kikärtor, rostad potatis, blomkål, gul morot

Tisdag

Stir fry på biff & lök, salladslök, ostronsås, sesamolja, hoisinsås, friterad vitlöksris, ingefära, broccoli

Ångad stillahavsspätta, potatispuré, brynt smör, kapris, pepparrot, hyvlade betor

Äppel- & rotselleripuré, saltrostad rödbeta, svartkål, hasselnötter, grana padano

Onsdag

Kycklingpaella, chorizo, grillad paprika, gröna ärtor, rökt paprika, risoni, saffran, oliver, harissamajonnäs

Sejrygg, cashewnötscrumbles, tom kha gaibuljong, sallad på rättika, sticklök, morot, koriander & böngroddar, jasminris

Salviarostad pumpa, stuvade linser, rostad hasselnötscreme, ugnsbakad potatis

Torsdag

Tryffel- & lökburgare på högrevsfärs, tryffelmajonnäs, picklad silverlök, lökringar, sallad, pommes frites

Caesersallad - romansallad, grana padano, tomater, krutonger, vitlöksstekta vannameiräkor, sardell- & parmesandressing

Svampragu, vitt vin, kantareller, ostronskivling, grädde, salvia

Pannkaka, sylt, grädde

Fredag

Chimichurrimarinerad flankstek, bakad rotselleri, dragonmajonnäs, torkade smulor på sidfläsk & panco, sky, ugnsbakad potatis

Laxfärsbiff, skogschampinjon, purjolök, musselbuljong, krasse- & örtpesto, kokt potatis

Friterad risotto arancini, brynt höstsvamp, lök, salvia, tomatsås, basilika- & parmesancreme

Matikum

Lunch serveras mellan 11.30-13.30

Dagens rätt inkl. smör, bröd, sallad, stilla eller kolsyrat vatten & kaffe 115 kr

Dagens rätt inkl. bröd & salladsbuffé kr

Matlåda inkl. salladsbuffé & bröd kr

Lunchkuponger (10st) kr

Måndag

Dagens rätt serveras endast till förbokade sällskap. Aktuell meny hittar du under fliken "uppdukad lunch"

I restaurangen erbjuder vi pajer, sallader, smörgåsar, kaffe, godis mm.

Aktuell meny och priser hittar du i restaurangen - välkommen!

Tisdag

Onsdag

Torsdag

Fredag

Uppdukad lunch

Gör en intresseanmälan
Gör en intresseanmälan
Gör en intresseanmälan

Catering

 

 

Vi erbjuder catering, med eller utan personal. Ring, maila eller fyll i vår intresseanmälan, så återkommer vi till dig så snart vi kan

x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan
x
Gör en intresseanmälan

Intresseanmälan för catering

Kontakta oss

Matikum

Lunch/Catering/Kafé

Thunbergsvägen 3, 752 38 Uppsala
Tel: 018-471 34 00

Restaurang Rullan

Lunch/Catering

Lägerhyddsvägen 1, 752 37 Uppsala
Ångströmlaboratoriet, hus 10 (nya glashuset plan 1)
Tel: 018-42 13 00

Postadress

Matikum
Ångströmlaboratoriet
Box 524
751 20 UPPSALA

E-post

info@matikum.se